भारत में खाना खाने के बाद सौंफ खाने का रिवाज है जिस से मुँह में ताजगी बनी रहे। पर क्या आपने कभी सौंफ से होने वाले फायदों के बारे में सोचा है? किस तरह सौंफ अपनी जिंदगी सुधार सकता है।
तो आइए जानते है कैसे, कब और किस तरह से सौंफ का उपयोग कर के इसके फायदों का लाभ उठाया जा सकता है-
सौंफ का पानी
सौंफ में कई ऐसे पदार्थ पाए जाते है जो हमारी सेहत के लिए न केवल लाभदायक है बल्कि बहुत जरूरी भी है। जैसे की कॉपर, पोटेसियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और इसके साथ-साथ कई तरह के विटामिन भी पाए जाते है। लेकिन इस सौंफ के फ़ायदे दो गुना बढ़ जाते है जब इसे ‘सौंफ के पानी’ के रूप में लिया जाए। यह एक औषधि के रूप में काम करता है और आपकी आधी बीमारियों को जड़ से ही खत्म कर देता है।
कैसे बनाए सौंफ का पानी?
सौंफ का पानी बनाने के लिए सबसे पहले एक गिलास पानी लें। अब इस पानी में एक छोटी चम्मच सौंफ डाल कर रात भर के लिए उसे भिगोकर रख दें। फिर अगली सुबह उठकर पानी को छान कर अलग कर लें और फिर इस पानी का सेवन करें।
यदि आप चाहे तो सौंफ को उबाल कर उसके पानी में थोड़ा शहद डाल कर भी उपयोग में ले सकते है। लेकिन ध्यान रहे सौंफ को पानी के साथ उबालने से उसके अधिकांश पोषक तत्व ख़त्म हो जाते है। तो ऐसे में आप पानी को पहले अच्छी तरह उबाल ले और फिर सौंफ को उबले पानी में डालकर 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। फिर आप छानकर इस सौंफ के पानी का सेवन कर सकते है।
सौंफ के पानी के फायदे
वजन कम करने में करता है मदद
सौंफ का पानी न केवल हमारे मुँह की ताजगी के लिए बल्कि हमारे मोटापे के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद है। यह न केवल मोटापे को कम करता है बल्कि उसे कण्ट्रोल में भी लाता है। मोटापा अपने आप में एक समस्या है जो आगे जाकर बड़ी और खतरनाक बीमारियों का रूप भी ले लेती है। जैसे कि- घुटनों का दर्द, ब्लड प्रेशर, हार्ट अटैक के साथ साथ ऐसी और कई बीमारियों। मोटापा कम करने के लिए न जाने हम कितनी दवाइयाँ लेते है और मेहनत भी करते है परन्तु बदले में हमें कोई सुधार दिखाई नहीं देता। मोटापे की वजह से हमारा कॉन्फिडेंस जमीन पर आ जाता है। इसके लिए जरूरी है कि हम योग और एक्सरसाइज के साथ साथ इस सौंफ के पानी का भी सेवन करें।
पेट से जुड़ी समस्याओं में है लाभदायक
इसके अलावा आज कल की अगली सबसे बड़ी समस्या पाचन की होती है। समय पर और सही खानपान नहीं होने की वजह से पाचनतंत्र सही से काम नहीं करता है। सौंफ का पानी पाचनतन्त्र की परेशानी को भी जड़ से ख़त्म करता है। आज कल के बच्चों में डिप्रेशन की परेशानी कई ज्यादा पाई जाती है जिसके कारण न ही उनका ध्यान पढ़ाई में लगता है और न ही खेल-कूद में। यह घरेलू उपाय आपको चौंका देने वाला रिजल्ट देता है। इस उपाय को हर उम्र का व्यक्ति इस्तेमाल कर सकता है। सौंफ आपको आसानी से आपकी आस पास की किराने की दुकानों पर मिल जायेगी। यह पानी आपको रोज सुबह खाली पेट पीना है, जिससे आपके शरीर में पूरे दिन तंदुरुस्ती और ताजगी बनी रहेगी। यह एक उपाय हजारों बीमारियों को जड़ से मिटाने में आपकी मदद करता है।
पीरियड्स के दर्द में दिलाता है राहत
मासिक धर्म (MC) के दौरान लड़कियों और महिलाओं को दर्द का सामना करना पड़ता है। लेकिन कई लड़कियों और महिलाओं को पीरियड्स के दौरान बहुत तेज का दर्द का सामना करना पड़ता है जो असहनीय होता है। इसके दौरान महिलाओं को ऐंठन महसूस करने की समस्या भी होती है। तो सौंफ के पानी का सेवन पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन में राहत दिलाता है।
BP कण्ट्रोल में मदद करता है
सौंफ के पानी में पोटेसियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। सौंफ के पानी के सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
शरीर को डीटॉक्स करने और खून को साफ़ करने में मददगार
सौंफ के पानी में बहुत अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जिस से अपने शरीर में जमा हुए विषैले पदार्थ और टॉक्सिन्स के बहार निकल कर अपने शरीर को अंदर से साफ़ करता है। और यह हम सब कि शरीर को डीटॉक्स करना बहुत जरूरी होता है।
21 दिन के अंदर-अंदर आपको इसके फायदे दिखने शुरू हो जाते है। इसकी खास बात यह होती है कि इसकी तासीर भी ठंडी होती है जिसके कारण आप गर्मियों में भी इसका सेवन कर सकते है। परन्तु हर चीज को सही मात्रा में लेना जरूरी होता है नहीं तो वह हमारे लिए हानिकारक भी हो सकता है।
