चारों तरफ यह बात सुनी जा सकती है कि चुकंदर खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. डॉक्टर्स तो यहां तक कहते हैं कि यदि चुकंदर का सेवन किया जाए तो इंसान को शायद ही कोई बीमारी होगी. यह एक ऐसा फल अथवा सब्जी है जो कई गुणों से भरपूर है. चुकंदर खाने के फायदे अनेकों है।
बात करें अगर चुकंदर के पोषक तत्वों की तो इसमें भारी मात्रा में विटामिन बी, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं. प्रोटीन के बिना तो शरीर में विकास भी नहीं हो पाता, इसके अलावा कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए कितना आवश्यक है यह हम सभी जानते हैं. एंटी ऑक्सीडेंट शरीर में कैंसर की संभावना को भी कम करते हैं.
यदि चुकंदर का सेवन रोज किया जाए यानी अगर आप चुकंदर की सलाद या जूस रोजाना लेते हैं तो आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं. इससे आपकी इम्यूनिटी पावर बढ़ती है और आप आसानी से बीमार नहीं पड़ते.
इससे हमारा बीपी भी कंट्रोल रहता है और यह शरीर में ऑक्सीजन के प्रभाव को भी ठीक करता है. यह हमारे खून में मौजूद हर हानिकारक तत्व को बाहर करता है. केवल इतना ही नहीं अगर आप रोजाना चुकंदर लेते हैं तो आपको जल्दी थकावट भी नहीं होती.
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चेहरे के लिए भी चुकंदर वरदान माना जाता है. यदि लगातार कुछ महीनों तक कद्दूकस किए हुए चुकंदर का सूखा पाउडर चेहरे पर लगाया जाए तो चेहरे से जुड़ी प्रत्येक समस्या दूर होती है. चाहे चेहरे पर डार्क सर्कल हो या फोड़े फुंसियां या कोई अन्य समस्या हो चुकंदर के पाउडर का फेस पैक हर उस समस्या को दूर कर सकता है.
इसके लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना बस चुकंदर के पाउडर में गुलाब जल या दूध मिलाकर उसे नियमित उपयोग में लाना है. आज बाजार में ऐसे कई प्रोडक्ट मौजूद है जो चुकंदर(चुकंदर खाने के फायदे) का प्रयोग लाते हैं क्योंकि यह हमारे अंदरूनी और बाहरी कुल स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है.